鰲興漁產海鮮市場，台中港新鮮漁產批發。各式海鮮年菜供選擇，主推魚翅羹、飛魚卵香腸及海鮮粥，也有經典的蒲燒鰻及櫻花蝦米糕。
香魚肉質細嫩， 味道鮮美， 在亞洲被視為“魚中珍品”， 美國魚類專家丹爾譽香魚為“世界上最美味的魚類”。
銀魚是一種魚類珍品，營養豐富，有「水中的軟白金」、「魚參」之美稱，堪稱河鮮之首。
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