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年菜種類
鰲興漁產海鮮市場,台中港新鮮漁產批發。
各式海鮮年菜供選擇,主推魚翅羹、飛魚卵香腸及海鮮粥,也有經典的蒲燒鰻及櫻花蝦米糕。
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御品海味佛跳牆
食材內容:
鮑魚、栗子、蹄膀、豬腳、排骨、干貝豬肚、阿根廷魷魚、鵪鶉蛋、臺灣小香菇、杏鮑菇、冬筍片、大甲芋頭心..等18種食材。
總重量:
2.8Kg
$750
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紅燒魚翅海鮮羹
食材內容:
純正魚翅、蝦仁、蟹管肉、魚皮、臺灣香菇花枝肉、扁魚、冬蝦仁、白菜、金針菇加上新鮮時蔬軟絲,數十種食材烹煮而成。
總重量:
2Kg/盒
$650
查看詳情
蟹味干貝海鮮羹
食材內容:
嚴選蝦仁、蟹管肉、魚皮、軟絲、香菇白菜、扁魚、冬蝦仁、松葉蟹肉日本干貝...等數十種新鮮食材。
總重量:
2Kg/盒
$530
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豐餘白鯧鍋
食材內容:
鮮撈白鯧魚 , 現淹炸 , 高麗菜 , 腐竹肉絲 , 大甲芋頭 , 等新鮮食材。
總重量:
2.5kg
$750
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竹笙干貝四寶湯
食材內容:
嚴選野生竹笙 , 排骨 , 豬肚 , 韓松 , 干貝等多種食材。
總重量:
2.5Kg/盒
$500
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鮑魚鮮蒜花菇雞
食材內容:
特選1.6kg以上鹿野土雞、鮑魚、紅棗、台灣產大蒜、韓國花菇,多種食材燉煮而成。
總重量:
3Kg/盒
$620
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天麻黨蔘養生雞
食材內容:
特選1.5KG以上鹿野土雞、天麻、黨蔘人蔘、紅棗、黑棗,等多種食補藥材燉煮而成。
總重量:
3Kg/盒
$590
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日本干貝花菇雞
食材內容:
特選1.6KG以上鹿野土雞、日本干貝、花菇、蛤、昆布,等多種食補藥材燉煮而成。
總重量:
3Kg/盒
$650
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上等魚翅雞禮盒
食材內容:
正野放山土雞5-6斤.搭配主廚熬煮上湯...等燉煮而成.附上500G魚翅包1包。
總重量:
6Kg/盒
$2,800
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麻油燜鴨
食材內容:
特選上等全鴨,搭配老薑、麻油獨門秘方燉煮6小時而成。
總重量:
2Kg/盒
$680
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已售光
古早味豬腳
食材內容:
上等豬腳蒸‧炸,加上特製滷汁慢火烹調,再裹粉酥炸,使皮肉嫩中帶Q,附上五味醬及椒鹽粉。
總重量:
1.4Kg/盒
$450
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已售光
富貴蹄膀筍絲
食材內容:
嚴選CAS國產豬肉、新鮮筍干、卜菜調配獨門祕方滷汁,以慢火燉煮入味肉質軟嫩Q彈可口。
總重量:
1.3Kg/盒
$450
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功夫東坡肉筍干
食材內容:
食材:嚴選CAS國產五花豬肉.紹興酒.蒜酥.新鮮筍干.滷汁配方..等多種吃法
*絕不添加任何防腐劑*
總重量:
1.3Kg/盒
$590
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荷葉排骨佐雙菇
食材內容:
豬腳.豬肚.杏鮑菇.豬軟骨.栗子.蒜.香菇....等多種食材。
總重量:
1Kg/盒
$490
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已售光
招牌砂鍋鮭魚頭
食材內容:
嚴選現撈挪威鮭魚,經醃、炸、燉煮,再加入數種新鮮時蔬,搭配沙茶風味,特選魚板、鴨肉丸、凍豆腐等豐富食材,湯頭甘醇滑順。
總重量:
2Kg/盒
$580
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黑胡椒燻豬肋排
食材內容:
嚴選上等豬肋排,經醃製燻烤而成,附特調黑胡蘑菇醬1包,1000g/10隻
總重量:
1.2Kg/盒
$550
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煙燻黃魚
食材內容:
黃魚、米酒、糖、鹽、白胡椒
總重量:
700g/隻
$450
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紹興鮮醉蝦
食材內容:
陳年紹興酒、上等人蔘、海大白蝦12尾,及數十種中藥材浸泡入味。
總重量:
900g/盒
$300
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野生烏魚子米糕
食材內容:
濁水溪畔特級圓糯米,加上大量野生海烏魚子切丁及其他食材配料拌入,香氣十足首選經典年菜。
總重量:
780g/盒
$320
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櫻花蝦干貝米糕
食材內容:
濁水溪畔特級圓糯米,加入臺灣香菇、豬肉絲、冬蝦仁、油蔥酥等食材爆炒入味,再舖上大量東港櫻花蝦及干貝絲。
總重量:
920g/盒
$320
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已售光
蒲燒鰻魚米糕
食材內容:
濁水溪畔特級圓糯米,加入臺灣香菇、豬肉絲、冬蝦仁、油蔥酥以古法蒸炊而成,粒粒米飯,香Q彈牙,再舖上特級蒲燒鰻魚片。
總重量:
980g/盒
$380
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已售光
海陸干貝總匯
食材內容:
選用美國大生干貝、五香排骨、曼波魚皮、桂花卷、杏鮑菇..等多種食材,另備一包特調海鮮醬。
總重量:
1.2Kg/盒
$580
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